烤鹌鹑用烤箱烤多久

答；烤鹌鹑用烤箱烤多久〔25分钟〕

主料

鹌鹑3只

辅料

生姜适量

胡椒粉适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

孜然粉适量

调料

盐适量

蜂蜜水适量

食用油适量

做法步骤

1.鹌鹑清洗干净，加入配料。

2.放冰箱腌制2小时。

3.摆入烤架，刷点食用油。

4.烤箱预热一下，200℃20分钟，剩下几分钟时拿出刷上蜂蜜水，翻面烤5分钟即可。

步骤 1

❶ 冷冻鹌鹑10只，化冻后，去除内脏清洗干净，控干。 装入大盆中，倒入料酒15ml，生抽10ml，老抽3ml、蚝油10g、五香粉2克、孜然粉3克、大蒜粉2克、洋葱丝20g、辣子面10g、盐3g。 拌匀来个马杀鸡然后腌制2小时以上，或者冷藏过夜。

步骤 2

❷ 预热烤箱：200°上下火5分钟。 烤盘铺上烘焙油纸，把腌制好的鹌鹑摆在烤盘里。腌料留着后面要用。

步骤 3

鹌鹑上面盖上锡纸，200°上下火循环风，先烤制40分钟烤熟。

步骤 4

❸ 时间到了取出烤盘。倒出里面的汁水，和腌料混合。再加入一勺菜籽油和一小勺蜂蜜（上色用，不要太甜）。 鹌鹑翻面，均匀刷一遍调料，撒点白芝麻，然后200°上下火烤8分钟，观察上色情况，烤至色泽焦黄诱人。

步骤 5

❹ 然后拉出烤盘，翻面使鹌鹑背部朝上，再刷一层调料汁，然后撒上白芝麻，烤8分钟至颜色焦黄。 最后关火再撒上椒盐｜烧烤 蘸料（推荐单山蘸水）。

步骤 6

❺ 摆盘开动吧~ 烤鹌鹑表皮色泽焦黄，内里肉质细嫩鲜香。

您好，烤鹌鹑的时间取决于鹌鹑的大小和烤箱的温度。通常来说，烤鹌鹑需要在200℃的烤箱中烤30-40分钟。但是建议使用食品温度计来确保鹌鹑的内部温度达到75℃以上，以确保食品安全。

烤箱预热180度5分钟。把鹌鹑放在烤网上，下面用烤盘接渣。烤5分钟后取出鹌鹑再涂一次腌料。

鹌鹑的正反面各150度烤10分钟。取出鹌鹑，全身涂上一层蜜糖。150度烤10分钟即可。