文蛤炖番鸭的做法

空自哀 1个月前 已收到2个回答 举报

打一局散场 4星

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准备材料:番鸭一只、文蛤适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。

将番鸭洗净,切块,备用。

将文蛤洗净,放入开水中焯水,捞出备用。

热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味,加入番鸭块翻炒至变色。

加入料酒、盐、鸡精和水,大火烧开,转小火炖煮40分钟。

加入文蛤,继续炖煮10分钟,最后加入适量的葱花即可。

2小时前

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吥務正業 4星

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1. 把鸭肉、花蛤、海带洗净。鸭肉用水浸泡去掉血水。

2. 把鸭肉、花蛤放入锅中,放入盐和味精,加水,用大火煮开。

3. 煮开后放入海带,接着用大火按个人喜好炖一小时至一个半小时即可。

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