尛尛尛尛堃 1星
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做机关厨工是比较好做的。
厨工通常指的是厨房帮工,协助配合厨师工作的厨房工作人员。
主要职责:
一、负责荤素菜的加工、领料,配合厨师的工作。
二、负责食品的细加工,剔肉除骨,分档加工。切配,要求刀功整齐利落,大小、长短、厚薄、粗细均匀,选配适当,节约原料,做到物尽其用。
三、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作,本工段的灭蝇防蝇工作。管理好机械设备。
16小时前
倔强不知趣 3星
共回答了38个问题 评论
好做,机关要求菜干净卫生,口味能符合大众,干活轻松,没有社会餐饮那么着急,可以慢慢干,耐心的干
14小时前
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