蛋糕如何在太阳下保持一个小时不融化

都是虚假 1个月前 已收到2个回答 举报
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拼今生 2星

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1：在打发前把打蛋头和刮刀，盆放冷冻处冷冻15分钟。

2：在有空调的环境下操作，开到18度

3：蛋糕体放入冰箱冷藏1小时再裱花

4：在用裱花袋裱花的时候，因为手也是有温度的，挤的时候难免会因手温导致淡奶油融化。这时候可以事先冷冻一个冰袋，在裱花前可以先触碰一下冰袋，让手温降低，再快速裱花。

5：感觉手温升高了，继续去触碰冰袋，如此一来，就能更好地避免了奶油融化的问题。

21小时前

38

风掠过 1星

共回答了146个问题 评论

在太阳下一个小时不化，这样可以加装密封盒子盖严，然后做好防护，不要太阳光，直接照射

19小时前

31
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