浏阳粉皮羊肉做法

与你相伴 3星

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原料新鲜羊肉1千克，粉皮150克

调料香料包（八角、桂皮各5克，生姜、香菜、干辣椒各10克，白豆蔻、草果各3克，当归、香叶各4克），辣椒油20克，白酒10克，芝麻油5克，色拉油50克，盐5克，白芝麻、鸡精、味精各4克，香菜3克，鲜汤1500克。

做法

1.将羊肉切大小均匀的块，焯水。

2.起锅入色拉油，将羊肉炒香，烹白酒，加鲜汤，放入香料包，文火炖90分钟，加入泡制的粉皮，加辣椒油、盐、鸡精、味精、白芝麻，起锅装盘，用香菜点缀即可。

3小时前

49

十足霸气 2星

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做法步骤：

羊肉切块，冷水下锅，放入姜片、白酒

步骤 2

锅中放入长康菜籽油，放入姜片和羊肉，翻炒至变色，放入白酒翻炒，放入少量盐后放入水，煮开

步骤 3

放入干辣椒、八角、少量桂皮、长康康浓鸡精、少许当归，一起煸香之后，放入高压锅中压煮15分钟左右就好

步骤 4

回锅放入少量大蒜、小米椒、放入粉皮一起炖煮

步骤 5

煮熟后放上香菜，好吃的浏阳黑山羊粉皮羊肉就可以热气腾腾地出锅了

1小时前

14

酷到乏味 4星

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1准备食材。

2 羊肉切片放入锅中加入姜片花椒煮沸后过滤去浮沫备用。

3 锅中放适量油倒入蒜姜粒小火炒出香味后倒入羊肉开大火炒两分钟左右加入料酒生抽老抽上色，然后加入适量开水。

4 加入西红柿，洋葱是为了更好的出味。再加入茶树菇和黄花菜，这两样干菜难煮一开始就加入，小火炖半个小时。

5 半小时后加入粉皮，开中小火炖10分钟。

6 十分钟后加入粉条和木耳再炖十分钟

7 十分钟后加入腐竹和花菜再炖十分钟

8 十分钟后最后加入辣椒洋葱和适量盐香油孜然调味

9 五分钟后出锅

22小时前

12

堕落恴开始 2星

共回答了229个问题评论

第1步、萝卜洗净，切成约3厘米见方的小块，备用。

第2步、将羊肉洗净，切成约2厘米见方的小块，焯水，除去血水，捞出，洗净，沥干。

第3步、炒锅放油，放入姜块、葱段、蒜瓣，爆香。

第4步、放入羊肉、料酒，翻炒。

第5步、倒入电压力锅，加入适量水，放入萝卜、红枣、泡发的香菇、枸杞，选择“肉类”键，煮至熟烂。

第6步、开锅，盛入碗里，用盐、胡椒粉调味即成。

调料（配料）可根据各人喜爱选择，姜、葱、蒜、料酒、红枣、香菇、白萝卜等都有天然增香、去腥、去膻味和滋补的功效，因此，不需添加香料和药材，可使羊肉汤保持原汁原味的鲜美。

18小时前

14

转世再喜欢 1星

共回答了183个问题评论

羊肉洗干净沥干水，置热锅中干炒

记住不要放油，这一次的作用是把肉里的被奸商注入的水炒干净。

没水出来之后，往肉上倒酒，

熄火以后把肉倒出来，锅清洗干净

倒入清油若干，烧热之后再把羊肉入锅，加姜片一起翻炒片刻，最好里面还放几个干辣椒，要整个的，然后加水煮开，加盐，把切成几块的当归一起加进去，转到高压锅里炖一刻钟。

利用这个时间把粉皮找出来，在锅里煮软待用

时间到了之后把高压锅里冒著香气的羊肉转到炒锅里，把粉丝放进去再略微煮几分钟，试试咸淡，就可以出锅了

13小时前

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