豆芽是凉性的吗

招摇谈友 1个月前 已收到2个回答 举报

贼帅的飙车 3星

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豆芽是凉性的食物。豆芽分为黄豆芽和绿豆芽,都是凉性的食物。

豆芽营养价值非常的高,里面包含有粗纤维、脂肪、糖分、蛋白质、胡萝卜素和抗生素等等,经常吃对身体是大有益处的。绿豆芽是绿豆发的,性寒,具有非常好的清热解毒,因此豆芽非常受广大消费者欢迎 ,也是我们餐桌上的常备食品之一 。

16小时前

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只为你上瘾 2星

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豆芽是凉性食物。

豆芽主要是指绿豆芽和黄豆芽,其白嫩清爽、芽体粗壮、外形美观、营养丰富,自古以来一直是我国传

统的大众蔬菜。研究表明,豆类含有较高的蛋白质、脂肪及碳水化合物,经过适当的发芽处理后,其化学成

分均有所改变,营养价值也得以提高,并可以形成独特的风味及口感。

食豆芽须掐去根须及豆,因此到清代称做“掐菜”。

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