酸黄菜炖排骨家常做法

那些回憶 1个月前已收到2个回答举报

乏味对味 3星

共回答了366个问题采纳率：95.5% 评论

主料

猪小排 500g

东北酸菜 200g

细粉条 100g

豆腐 100g

辅料

油适量

盐适量

白胡椒粉适量

鸡精适量

葱适量

姜适量

香油适量

八角 1粒

干辣椒 2粒

桂皮 1块

步骤

1.准备好所有食材。

2.酸菜洗净切成丝备用。

3.豆腐切成片。

4.粉条提前泡软。

5.准备好干辣椒和八角桂皮。

6.葱切段，姜切片。

7.排骨斩成小块，放入冷水中，烧开后捞出。

8.焯水的排骨放入汤锅中，加入适量的热水。

9.加入葱姜八角桂皮，大火烧开，转小火煮至40分钟。

10.另起锅，加入油爆香干辣椒。

11.下入酸菜丝煸炒片刻。

12.倒入煮排骨的汤汁。

13.烧开后，加入排骨。

14.再加入粉条和豆腐片盐。

15.大火烧开，转中火炖至20分钟。

16.关火后撒上葱碎，淋入香油加入鸡精调味即可。

4小时前

28

跟本没想过 2星

共回答了241个问题评论

酸黄菜炖排骨做法大全

原料：干黄花菜160g，猪排骨400g，醋、盐、清水各适量。

　　做法：砂锅中倒入适量清水，放入排骨大火烧开，转小火煮30～40分钟，放入黄花菜，小火继续再煮10～15分钟，最后稍稍滴上几滴醋，根据个人口味加入适量的盐调味即成。

经验分享：

　　一、这道黄花菜排骨汤不要加太多水，否则就冲淡了黄花菜的功效。

　　二、如果把排骨先炒一下再炖汤，这样的汤会更美味。

　　三、炖这道汤时还可以加些水果或玉米段一起煮，更清甜。

2小时前

31

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

怎么炒酸菜好吃

5个月前3个回答
凉拌豆芽菜脆脆的特别爽口

5个月前2个回答
酸豆怎么腌才好吃

5个月前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司就是Grace姐姐吃的内个好吃么多少钱一个

5个月前2个回答
花间提壶方大厨第2季好看吗跟第一季比怎么样

5个月前1个回答
谁知道临潼有什么好吃的

5个月前1个回答

热门问题推荐