怎样去掉鱼腥味

林中猫 3个月前 已收到1个回答 举报

半夜笑声 2星

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1.

食糖去味法:在烹鱼时放一小勺糖,即可去除鱼的腥味。

2.

白酒去味法:鱼洗净后,用白酒涂遍全身,1分钟后用水洗去,能除去腥味。

3.

红葡萄酒去味法:先把鱼剖肚,用15毫升红葡萄酒腌一下,酒中的鞣酸及香味可将腥味消除。

18小时前

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