猪肤膏熬制方法

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第一，从肉店买了猪皮，生猪皮，肉店都有卖的，如果今天买不到，可以让商家给留着。第二天去拿。少买

第二，买回来的猪皮清洗干净，有的上面有猪毛，要拔掉，特别是那些特别爱干净的人。

第三，把猪皮切成小丁，可以先切细条，再切小丁，注意不要切太多，二三两就可以了。

第四，开火，锅内的水烧干，把猪皮丁放进去。锅内会有滋滋滋的声音，不要害怕，正常的声音。

第五，注意翻动锅内的猪皮丁，慢慢就会出来油了，不要关火，可以把火调得小一点，继续加温。

第六，锅内的油看着冒出来的比较多了，肉皮丁接近黄色了，就可以关火，把剩下的干肉丁捞出来，把油脂倒进一个碗里，如果有不怕烫的化妆品瓶子也可以用。

第七，热的猪油是透明色的，液体的，等待它凉透了，但是一定还是液体的时候，加入少量蜂蜜，搅拌搅拌，尽量均匀。注意蜂蜜的量是猪皮油的三分之一就可以了。

第八，注意保存方式。一定要冰箱冷藏存放，不能放置在室内不管，尤其是夏季，因为自己做的猪皮膏没有一点防腐剂奥。

第九，使用时，从冰箱拿出瓶子，取出少量放到手心里，稍等片刻。就会融化，这时，两只手对着搓搓，像平时用润肤膏一样使用就好了。

3小时前

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1、准备一块猪板油。

2、将猪板油清洗干净，剥除掉筋膜，将其切成2厘米见方的小块，备用。

3、锅中入凉水，放入切好的板油，水刚刚和板油齐平的位置就好。

4、大火烧开，转小火慢慢熬制，让猪油慢慢的释放出来，不时的搅动一下，使其受热均匀。水慢慢蒸发，油脂慢慢浸出来

5、待板油切块已经融化到边沿微微发黄时就可以关火了。

6、待油温微凉时过筛过滤出油渣，此时的油清亮澄黄。此时加入少许盐，可以增加猪油膏的保存期限。

7、最后等油温完全冷却下来时，倒入密封罐中。将密封罐置于冰箱冷藏，待凝结后膏如凝脂即可

1小时前

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