麻椒油怎么做

南倦鸟 2个月前 已收到3个回答 举报
赞

結束乞討 2星

共回答了275个问题采纳率：90.5% 评论

食材明细

麻椒 50g

花生油 180ml

葱 1条

香叶 3片

做法步骤

1、葱切成段，麻椒用温水（30度左右的温水为宜）泡数分钟后捞出沥干水分备用。

2、大火烧锅里放入花生油后，在放入葱段和香叶转为中火继续加热，炸出香叶和葱段的香味。

3、油冒很多泡变热后放入麻椒继续中火炸。

4、把放入的麻椒炸脆后关火，放凉后放入干净瓶子保存就可以吃的时候再拿出来。

5小时前

32

我替你微笑 1星

共回答了178个问题 评论

麻椒油的做法：

1.首先准备好材料。并将葱切段儿，姜和蒜切片备用。

2.将开水倒入麻椒中浸泡一分钟。水量以没过麻椒为宜。

3.将水控出。

4.先将锅烧热后，再将油倒入。（所谓的热锅凉油）

5.将葱、姜、蒜放入慢慢炸制发黄。

6.将其从油中捞出。

7.将麻椒下入锅中，炸两分钟。后关火用余温焖制两分钟。

8.放凉后过滤到盘中。

9.调凉菜的时候放上几滴就很有味道。

3小时前

12

爱你亿万年 3星

共回答了389个问题 评论

麻椒油的做法：

1.首先准备好材料。并将葱切段儿，姜和蒜切片备用。

2.将开水倒入麻椒中浸泡一分钟。水量以没过麻椒为宜。

3.将水控出。

4.先将锅烧热后，再将油倒入。（所谓的热锅凉油）

5.将葱、姜、蒜放入慢慢炸制发黄。

6.将其从油中捞出。

7.将麻椒下入锅中，炸两分钟。后关火用余温焖制两分钟。

8.放凉后过滤到盘中。

9.调凉菜的时候放上几滴就很有味道。

1小时前

24
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com