晒干猪皮的正确方法

我学不会 3个月前 已收到2个回答 举报

过分的聒噪 2星

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原料

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干肉皮 (500克)

温水 35摄氏度

白醋 少许

准备食材,干肉皮 (500克),温水 35摄氏度,白醋 少许

1/先用温水洗去表层油脂

2,在用少许白醋加温水泡,15分钟即可

3/如果你是要炖的,就用冷水泡2小时即可

4/炒好的肉皮

5.美味又好吃的晒干猪皮完成开吃了。

17小时前

37

留怑淸醒 4星

共回答了404个问题 评论

猪皮洗净,放水煮开后,用刀刮去多余的肥肉,然后用绳子串起来,挂通风处,晾干,一般需要1星期以上,成品硬硬的,就是完全没有水份那种,锅中放清油,同时,将猪皮放入,随着油温升高,猪皮会起泡泡,先捞出放凉;

接着重新加热油温,将炸过一次的猪皮再重新放入,这次猪皮就会膨胀,用清水浸泡变软切断就可以吃了,这样做的猪皮好保存。

15小时前

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