懒人泡萝卜做法

食材准备：白萝卜500克、生姜15克、小米椒5克、冰糖25克、花椒3克 、泡椒15克、米醋 250ml、水200ml、食盐适量（约5克）。

做法：1. 先将白萝卜清洗干净，然后切成1.5厘米左右的正方形备用。

2. 放适量的食盐到萝卜条中，腌制30分钟，30分钟后，将萝卜腌出来的水分倒掉即可备用。

3.将准备好的瓶子洗净，完全沥干瓶子中的水后，将生姜、冰糖、泡椒、米醋 、腌好的萝卜全部放到玻璃瓶中，然后放入凉白开，搅拌均匀后，撒上花椒，盖上瓶盖，等待2小时后，即可食用。

萝卜洗净，切成大小适中的块状。

准备好白醋和糖，将萝卜块放入密封容器中，倒入白醋和糖，搅拌均匀。腌制数小时，直到萝卜变软并出水。

将萝卜块捞出，控干汁液，放入另一个容器中，倒入过滤后的汁液，放入冰箱中浸泡数小时，直到萝卜充分吸收汁液。这样泡出来的萝卜口感鲜美，酸辣可口。

萝卜削皮、切2厘米见方的块；牛腩切小块，用滚水烫以去除血水，冲净备用。

　　起油锅，将泡椒和姜片爆香一下，放入牛腩块翻炒几下。

　　加入八角、桂皮、料酒和水烧开，改小火烧1-1.5小时。

　　放入萝卜烧，烧至萝卜变软，拣出八角和陈皮，汤汁用少许淀粉勾芡后盛出即可。

　　吃的时候还可以撒上切碎的香菜，别有风味。

1. 白萝卜切片，稍稍晾干水份。红辣椒切圈

2. 白萝卜、红辣椒圈圈放入碗里，倒入陈醋没过一大半的萝卜，放糖适量拌匀

3. 盖上盖放入冰箱保鲜，两天后就能开吃，酸甜脆爽，很开胃的

步骤 1

萝卜根据个人喜好切块或者切成长条，要颜色好看最好用红皮萝卜，没有的话心里美萝卜也是极好的（我用的就是心里美萝卜），第一次泡的时候，萝卜要少量洒点盐渍上二——三十分钟

步骤 2

调配泡姜水：倒入盐，姜片、蒜瓣、辣椒，根据容器大小，用盐量需要自己估计 装泡菜的容量并不一定要用泡菜坛子，用这种有密封的玻璃瓶效果也很好，也省了像泡菜坛子那样还得检查封口的水是不是干了 用自来水就可以，要是担心水质不好，可以用滤水壶滤一滤

步骤 3

渍好的萝卜去掉渍出来的水，倒进泡姜水里，然后再水面上薄薄再撒一层盐，封口放到阴凉避光的地方放个三四天就可以吃了

以下是懒人泡萝卜的简单做法：

材料：

- 萝卜，一根（约300克）

- 盐，适量

- 糖，适量

- 醋，适量

步骤：

1. 将萝卜削皮，然后用瓜器梳理出细条形状（也可以用刀切成细条）。

2. 将萝卜条放入干净的玻璃罐中。

3. 加入适量的盐和糖，然后倒入足够的醋淹没萝卜。如果不够可以加入开水稀释。注意，盐和糖的比例大约是2:1，但可根据个人口味酌情添加。

4. 把罐子盖好，反复摇晃或翻动，确保盐和糖均匀分布。

5. 将罐子放在通风、阴凉的地方窖藏五天左右，即可享用美味的泡萝卜了。

懒人泡萝卜做法简单，但口感酸甜可口，加上萝卜本身含多种维生素和微量元素，非常健康美味。

萝卜洗好切条泡入糖、醋溶液中。密封在玻璃瓶中。

萝卜削皮切成片放盐腌出水倒掉水，放糖小米辣，蒜片，白醋，香醋腌制放冰箱冷藏两小时口感最佳。