愿得安稳 1星
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正常来说一般小排骨炖都是1-2小时即可。
1.在炖小排骨的时候要注意冷水下锅，要一次加够水，
2.然后先大火煮开之后，再文火煮烂，但是中途不能加水，否则汤不够白不够鲜呢
3.一般来说，包括大火以及文火的时间一般最少要1个小时以上，因为一个小时后汤才能入味，小排骨才真正开始融合到汤中。而这个时候最好就是再用文火炖1—1.5小时，肉烂即可了。
21小时前
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