自制薯片的最简单家常做法

食材：土豆2个，盐适量，黑胡椒粉4克，食用油少许

做法：

1.土豆去皮，切薄片，越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分钟，把土豆的一些淀粉洗掉，控干水分

2.如果表面还有水分，就用厨房用纸，把土豆片两面吸干

3.准备一个盘子，在盘子里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片两面都粘上油和黑胡椒粉

4.把土豆片平放在微波炉里面的玻璃转盘里，高火，转2分钟，再翻面，继续转2分钟。这样反复3次即可，冷凉之后，口感很香脆

原料

土豆2个、盐、五香粉、辣椒粉各适量

做法

1、土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。

2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低。

3、将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。

4、将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐。

5、加入少许五香粉。

6、倒入适量辣椒面。

7、用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。

8、将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。

9、将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。

10、取出来，依次将薯片翻面。

11、再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。

12、取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。

食材：土豆、盐、辣椒粉、黑胡椒粉、食用油

方法

步骤一：我们把土豆洗干净之后去皮，然后再次冲洗干净，把土豆切成薄片，注意切得越薄越好，而且厚度应该均匀。

步骤二：切好以后的土豆片放到水里多清洗几遍，把里边的淀粉尽量清洗掉。

步骤三：锅中倒上适量的清水，把清水烧开以后将土豆片放进去，焯一下水，直到土豆片呈现半透明状的时候我们就可以捞出来了。

步骤四：捞出来以后的土豆片我们再次放到凉水中过一下，然后控干水分准备开始炸了。

步骤五：锅里放上稍微多一点的食用油，然后把土豆片放进去，中小火开始炸，期间需要不停的翻动一下。

步骤六：一直到薯片的表面成为金黄色以后，我们把薯片捞出来，然后摊开晾凉，晾凉以后放上辣椒粉和黑胡椒粉调味，就可以食用了