家常烤排骨的三种做法

婉转清扬 3年前已收到2个回答举报

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料：排骨500克，料酒1勺，生抽2勺，蚝油2勺，孜然粉适量，五香粉适量，辣椒粉适量，蒜2头，生姜一小块，小米辣5根

做法：1.生姜和蒜切碎，所有调料一起腌制排骨，最好放冰箱过夜。

2.空气炸锅先垫一层锡纸，刚开始需要盖一层锡纸，保证排骨水分不被烤干，200度10分钟，翻面后继续盖上锡纸200度10分钟。

3.拿掉锡纸盖，200度8分钟，翻面继续8分钟，表面微焦，就可以吃啦。

19小时前

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用料

肋排 7块

蜂蜜适量

生抽一勺

老抽几滴

大蒜 5瓣

蚝油半勺

姜适量

辣椒粉适量

白胡椒粉适量

糖适量

洋葱半个

做法步骤

1、排骨洗净用厨房纸吸干水份

2、姜、蒜、洋葱切碎，胡椒粉辣椒粉糖适量，生抽一大勺，耗油半勺，老抽三四滴

3、所有调料混合起来，试一下咸淡

4、毎块排骨放调料里按摩几下

5、将调料和排骨放入保鲜袋，淹制三小时

6、取出排骨放锡纸中间包好

7、四周要捏紧，上面划几刀，放入空气炸锅，210度20分钟

8、拿掉上面锡纸，刷蜂蜜，200度烤3至5分钟

9、Ok

17小时前

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