御天神鸣 2星
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可以吃
土豆变紫色，是可以吃的，将变色的土豆片用清水浸泡冲洗一下，看看紫色有没有消失，这可能是土豆淀粉露于空气中氧化所致。只要用清水能清洗干净，就是可以吃的。
紫色的土豆，也是有的，这种土豆并非转基因的土豆，是来自南美洲的黑土豆，果皮成黑紫色，里面也自然是紫色的，这种土豆是新品种，听说味道还不错，是可以吃的。
16小时前
回答问题
为什么红色的土豆里面切开是紫心
此人非也
刚从超市买的土豆 切开后 里边大部分都是紫色的 这是怎么回事 这样的土豆能吃吗
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