冰糖橙越放会越甜吗

悲伤都怪爱 1个月前 已收到2个回答 举报
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惹人重负 1星

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冰糖橙放2~3天会更甜，因为果实断掉果蒂以后，不再吸取养分，此时果实中的果酸成分再也得不到补充，随着时间的延长，果实中的果酸会逐步挥发，而糖分不会挥发且进一步得到凝聚，因而放置一段时间的水果会变的更甜。冰糖橙糖含量12克/100毫升以上，酸含量0.6克/100毫升，味浓甜带清香，少核，3～4粒。11月上、中旬成熟，果实较耐贮藏。冰糖橙品质好，味浓甜，也较耐寒。

21小时前

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十年归 3星

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橙子买回来放一放是会变甜的,这是因为橙子中的水分在不断蒸发,糖度浓度是越来越高的。

19小时前

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