挂面蒸面的家常做法

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失忆前 2星

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用料

挂面 1把

油 20克

生抽 2勺

猪肉加肥肉 200克

长豆角 一把

蒜头 2个

小米椒 1个

青椒 1个

老抽 1勺

十三香 1勺

盐 半勺

挂面版蒸面条的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把挂面放进蒸锅里,横竖交错摆开,根据自己食量来,加半锅水,水不要太少

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火15分钟,蒸到发软,这时候面条还是有点干干的,基本不会沾在一起,但是还要放点食用油用筷子挑开抖散

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有材料准备好

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎出猪油,把菜炒好,加1碗半的水,煮沸

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,把蒸好的面条放进锅里吸收汤汁2-3分钟

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从新放回蒸锅,放的时候抖一下,摊开

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火蒸15-20分钟,锅里水要足蒸气才够,期间把剩下的汤汁在淋一点到面上,可以抖一下看看干湿情况,来决定加多少

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转盘出锅

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配上小米粥,完美的早餐一点不油腻,全程1个小时

8小时前

21

徒步七里香 1星

共回答了153个问题 评论

原料:细挂面、肉丝、芹菜、黄豆芽、盐、葱姜蒜、小米椒、老抽、五香粉、鸡精。

做法步骤:

第1步、大肉切丝,适当带点肥肉更香。芹菜切段,葱、姜、蒜、小米椒改刀备用。

第2步、黄豆芽洗净备用。

第3步、挂面错开,交叉放入蒸锅中,大火烧开,中小火蒸20分钟。

第4步、炒锅放油烧热,放入肉丝炒干水分,放入葱、姜、蒜、小米椒、五香粉炒出香味。

第5步、放入适量老抽,炒至变色。

第6步、放入黄豆芽翻炒片刻。

第7步、放入芹菜翻炒均匀。

第8步、放入盐和鸡精调味,加入开水与菜持平。

第9步、刚蒸好的挂面是稍软的(放一会变干),快速放入盆中,将炒好的菜连汤倒入盆中,焖5分钟,使挂面回软。然后用筷子抖散,回锅再蒸20分钟,关火焖5分钟。

第10步、成品。干香筋道。

6小时前

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