冷冻的袋装蛤蜊肉怎么炒

调奢华 1个月前 已收到3个回答 举报

炫雨錵綉 3星

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食材用料

冷冻蛤蜊肉500克,料酒1勺,姜2片,糖2克,青椒,洋葱,老干妈辣椒酱

做法步骤:

步骤 1

冷冻蛤蜊肉自然化冻后加料酒焯水沥干;

步骤 2

青椒和洋葱切成块状,蒜切片,姜切丝;

步骤 3

热锅冷油,下入蒜片姜丝爆香,下入青椒洋葱块,倒入蛤蜊肉翻炒,下入老干妈辣酱和白砂糖和少许薄盐生抽,翻炒片刻后加少许盐再翻炒均匀即可出锅装盘。

11小时前

44

俯视辛酸 2星

共回答了248个问题 评论

豆腐 600克 蛤蜊 200克 芫荽(香菜) 一棵 葱花、虾皮 适量 油、盐、 适量 高汤 适量 - 步骤 -

1.油热爆香葱花虾皮

2.在袋子里将豆腐压碎,豆腐可以是南豆腐或北豆腐,我习惯用北豆腐,将豆腐倒入热锅中,蛤蜊一起入锅。加入高汤,别太多,加少许盐。大火烧开中火炖。

3.没有蛤蜊用其他海鲜也行,比如虾仁神马的。

4.汤汁沌制较少时大火收汁,撒入香菜即可。

5.蛤蜊的鲜汁改变了豆腐的寡淡,加上高汤的煨制更使豆腐色泽如白玉一般晶莹。

6.美味可口

9小时前

34

念未央 4星

共回答了430个问题 评论

1、准备材料:冷冻蛤蜊肉、生姜、葱花、小米椒、杭椒、料酒、生抽、糖。

2、蛤蜊肉用水泡两三个小时洗净,准备生姜、葱花、红辣椒、杭椒

3、锅热倒油,爆姜片、葱花、辣椒翻炒一下。

4、放入蛤蜊肉翻炒一会儿。

5、加一大勺料酒。

6、加一勺生抽。

7、加少许糖。

8、翻炒均匀出锅装盘。

6小时前

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