我是吴夫人 5星
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【原材料】：鸭蛋、食盐、高度白酒。
【制作步骤】
第一步：首先把咸鸭蛋放在水中，用钢丝球把鸭蛋的表皮刮洗干净，可以用水多清洗两遍，清洗干净之后，捞出来沥干水分备用。
第二步：准备半瓶高度白酒，度数最好是50度以上，把白酒倒在碗中，另准备一个碗，倒上适量的食盐。
第三步：鸭蛋上面没有水分之后，先放在白酒里面，均匀裹上一层白酒，大约浸泡1-2分钟，捞出来放在食盐碗中，裹上一层薄薄的食盐。
第四步：裹上食盐之后，把鸭蛋放在一个干净的坛子里，盖上保鲜膜，把坛子的开口处封起来，放在阴凉的地方，腌制20天就可以煮着吃了。
8小时前
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