茶叶有几种分类

陆姩約啶 1个月前 已收到3个回答 举报

南仙儿 4星

共回答了443个问题采纳率:95.5% 评论

六大类:

品种主要分为:红茶,绿茶,白茶,青茶,黄茶和黑茶。

1,青茶:的色泽呈绿色,汤色金黄,又称不发酵茶,也叫乌龙茶,铁观音,乌龙红茶,罗汉沉香等。

2,白茶:汤色浅淡,白汤白叶,白毫满身,白茶是不多见的,滋味鲜醇,白牡丹,贡眉,寿眉,银针白毫等。

3,黄茶:属于轻发酵茶,分为黄大茶,黄小茶,黄叶黄汤,茶味儿浓厚,北港毛尖,霍山黄芽等。

4,红茶:红汤红叶,汤色为红色,味道浓厚,金骏眉,祁门红茶等。

5,绿茶:属于不发酵茶,颜色翠绿,汤色淡黄,味道清新淡香,西湖龙井,洞庭碧螺春等。

6,黑茶:茶汤黑色,属于发酵茶,浓郁甘醇,湖南黑茶,滇桂黑茶等。

21小时前

45

毁灭所有 3星

共回答了366个问题 评论

茶叶类别的划分有很多种。根据干茶颜色分为:绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶与黑茶;根据茶叶生产加工方法分为:毛茶(初制茶)与成品茶(精制茶);根据茶叶发酵程度分为:不发酵茶(绿茶)、半发酵茶(轻发酵:白茶,重发酵:东方美人茶)、全发酵茶(红茶)与后发酵茶(黑茶);按采茶季节分为:春茶、夏茶、秋茶和冬茶,春茶又分为明前茶和雨前茶,即清明前采摘和谷雨前采摘;根据焙火分为:轻焙火茶、中焙火茶、重焙火茶等。最常用的茶叶分类法,是按加工工艺把茶叶分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类包括绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶与黑茶;再加工茶包括花茶、紧压茶、非茶之茶与含茶饮料等。

19小时前

21

没有来生 2星

共回答了246个问题 评论

青茶:亦称乌龙茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于清雍正 青茶名品: 安溪铁观音,产自福建安溪县

16小时前

5
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com