芒果千层蛋糕 班戟预拌粉版 怎样做才好吃的做法

步骤

1：材料分别称量好。步骤

2：班戟粉、奶粉称一起，用手动打蛋器搅拌均匀。步骤

3：加入糖粉，搅拌均匀。步骤

4：加入鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀。步骤

5：搅拌好的样子，光滑、细腻、浓稠。步骤

6：加入牛奶，搅拌均匀。步骤

7：搅拌好的样子，比较稀的糊糊。步骤

8：用滤网过滤4-5次，滤网里面的杂质不要，面糊备用。步骤

9：过滤好的样子，没气泡没杂质。步骤

10：千层锅放到电陶炉上预热至有温度好，倒2/3汤勺左右面糊在千层锅中，快速抖动均匀。步骤

11：看到皮起密集的泡泡就可以出锅，放到铺有油纸的冷却架上 煎得久一点烙痕就比较重。步骤

12：早点出锅烙痕就浅一点，按自己喜好煎 如此类推，把全部面糊煎成薄皮，一共20张左右，表面盖保鲜膜保湿防风干冷却备用。步骤

13：芒果去皮后切成薄片备用。步骤

14：夹馅部分。步骤

15：糖粉加入淡奶油中。步骤

16：用电动打蛋器打发。步骤

17：9成发，即裱花状态。步骤

18：蛋糕垫放在裱花台上，放一张千层皮。步骤

19：均匀地抹上奶油。步骤

20：再盖一层皮。步骤

21：大约盖4层皮后，放入芒果片。步骤

22：盖一层奶油，再盖一层皮。步骤

23：如此类推把所有皮都叠好。步骤

24：放入冰箱冷藏1小时左右可以切件食用。步骤

25：食用。