酒意里 4星
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糖果可以放冰箱里保存。在家庭保存中:
第一、选购干燥的糖果:糖果由于生产工艺的原因,里边多少会含有一定量的水分,是无法彻底干燥的。
但各生产企业对成品烘干程度还是有所区别的,在购买时尽量选购哪些比较干燥的糖果。
第二、提高糖果干燥度:在晴好的天气,可以把糖果放到太阳下晒一段时间,然后放到阴凉干燥处冷却到室温,然后再储存。
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第三、储存方法要得当:糖果出水的主要机理是糖果里边所含的水在温度有较大变化时渗出,所以糖果应放在阴凉干燥通风处存储。
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第四、出水糖果的处理:如果刚开始出水,立即把糖果放到太阳下暴晒处理;如果出水时间较长,糖果表面已形成糖水,这时直接暴晒无法处理,可以用清水快速漂洗、捞出后放入有下边有孔的框内在太阳下晒一会。
如果完全融化了,就只能当垃圾处理了,已经变质,不能食用!
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