显得很无奈 4星
共回答了456个问题 评论
用料:
黄辣丁 5只
蒜 2个
葱 半根
姜 2片
泡姜 1块
泡椒 个
花椒 1小把
调料:
盐 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 2勺
白糖 半勺
鸡精 1勺
豆瓣酱 1大勺
做法步骤:
步骤 1 将葱切段,姜、泡椒切碎,蒜整个或切片都可。
步骤 2 黄辣丁内脏掏出来,洗干净。 用料酒和盐腌黄辣丁,可以用手揉搓一会儿,大概20分钟。
步骤 3 热锅烧油,倒入蒜和花椒,炒出香味。 再将葱姜泡椒倒入翻炒片刻。
步骤 4 加入郫县豆瓣酱翻炒一会儿,倒入温水(可没过黄辣丁的量),等水烧开。 水冒泡后,可下入黄辣丁。
步骤 5 大火大概4分钟左右,鱼肉呈白色没有血丝,我们加入白糖,起锅前放鸡精。 出锅装盘,在表面撒上香菜叶或芹菜叶。
17小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前9个回答
3个月前1个回答
2个月前1个回答
3个月前2个回答
3个月前2个回答