情绪先生 4星
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主料：
色拉油2500克。
配料：
大葱叶1千克，圆葱250克，香菜100克。
制作：
净锅上火，下入主料，烧热后下入所有配料，小火加热至香味溢出，捞出原材料，冷却后的油脂即可使用。
19小时前
别致的女人 2星
共回答了75个问题 评论
1、朝天椒面100g、二荆条面200g、汉源花椒10g、芝麻50g，混合拌匀；
2、锅内加入纯菜籽油2000g中火加温到8成油温240度左右关火；
3、慢慢加入一半高温烫油（约1000g）的同时搅匀辣椒面，让所有辣椒面都被高温烫油浸透；
4、搅匀后的经过头道高温烫油淋过的辣椒油，这个头道工序是给辣椒油烫出奇香味；
5、剩下的1000g熟菜籽油在锅中慢慢降温后到150度左右；
6、将余下5成油温150度左右的熟菜籽油全部加入辣椒面中；
7、炼好的红油盖住静置12小时。
17小时前
回答问题
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