炒枣泡水的做法

秋初夏末 3个月前 已收到2个回答 举报

孤烟往事 4星

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主料4人份

红枣250克

辅料

白砂糖20克 色拉油20毫升

步骤1

大枣冲洗干净,加水浸泡15分钟。将浸泡变软的大枣置于国内,加入适量的水,大火煮开,转中火煮30分钟,至水分快收干最好(煮的过程注意多搅动,因大枣含糖量高,易糊锅)

步骤2

取出大枣稍放凉,用手去皮去核,只留枣肉(建议不要用搅拌机,搅打后的枣泥没有用手剥的好吃)

步骤3

不粘锅20ml色拉油,倒入枣泥,小火翻炒片刻

步骤4

分次加入细白糖,翻炒至油分收干,枣泥呈现亮棕红色即可(因为枣泥含糖多,粘稠,翻炒需时不长,我只花了10分钟左右,翻炒至油分收干、细糖融入枣泥内即可,比炒豆蓉简单多了)

5烧水加入炒好的枣子即可食用

21小时前

49

癫给谁看 4星

共回答了497个问题 评论

把红枣放锅中,爆炒一下,不用加油,再捞起来倒入白开水,加入冰糖就可以泡了

19小时前

34
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