海带虾丸汤的做法有哪些

汰过牽强 1个月前 已收到2个回答 举报
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花的表情 3星

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食材用料

虾米适量，海带适量，牛肉丸适量，盐适量，葱花适量

做法步骤：

步骤 1

首先将牛肉丸解冻，再把虾米清洗干净

步骤 2

海带清洗干净沥干水分

步骤 3

虾米稍微炒一下，放入肉丸，清水水开后煮5分钟，加入海带烫半分钟，盛出来，撒上葱花点缀一下即可

21小时前

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梦湿空街 3星

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用料

虾仁 150g

鸡蛋（需分离蛋黄蛋清） 1个

胡萝卜 20g

玉米淀粉（生粉） 15g

裙带菜 3g

葱头 3g

柠檬 1片

温水 适量

做法步骤

1、3g裙带菜清水泡发开。 

2、沥干切小丁。

3、150g虾仁切丁后倒入料理机。

4、接着加入15g玉米淀粉、1个蛋清，挤入几滴柠檬汁去腥，搅打均匀。

5、20g胡萝卜切片后焯下水，剁碎后加入虾泥中。 

6、充分拌匀后倒入裱花袋中。

7、热锅少油，放入葱头，炒出香味。

8、放入裙带菜，翻炒均匀后倒入适量温水。

9、水开后转小火，把虾泥从裱花袋袋口中挤成丸子状落入锅中。 记得挤入虾丸的时候，一定要开小火，防止虾丸不成型。

10、小火煮约5分钟，至虾丸定型浮起，熟透后淋入剩下的蛋黄液。

11、拌匀后就可以出锅啦~ 给一岁以上宝宝品尝的话，出锅前可以加一点盐调味。

19小时前

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