空气炸锅牛肉腌制又滑又嫩方法

姊羙妞 3个月前已收到4个回答举报

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准备材料：

16盎司上等牛腰肉，切成一口大小的小块

1/2汤匙（8g）橄榄油

调味料：

1/2汤匙（6g）红糖

1茶匙Kosher salt

1茶匙黑胡椒

1茶匙辣椒粉

1/4茶匙大蒜粉

1/4茶匙洋葱粉

酱汁：

1 1/2汤匙（21克）黄油

1/4茶匙大蒜粉

1/4红辣椒片

1/4茶匙欧芹片

做法步骤：

1、把牛肉块和橄榄油一起搅拌。把红糖和其他调味料混合在一起，在牛肉块上涂上调味料，放在一旁。

2、空气炸锅设置400ºF，预热空气炸锅5分钟。

3、然后将牛肉块放入炸篮中，空气炸锅设置400ºF时间4-6分钟，直到达到你想要的熟度。

4、在牛肉块烹饪时，把黄油放进平底锅，融化黄油，加入大蒜粉、红辣椒和欧芹。

5、牛肉块出锅，上桌前，淋上酱汁。

21小时前

共回答了20个问题评论

首先选好牛肉里最好的棒子肉，剔除周围的筋后，切成片，其他形状也可以，加半瓶啤酒，它会慢慢吸收，给牛肉按摩，让它充分吸收啤酒，加入三个蛋清，加入一丁点生粉，快速往同一方向搅拌2分钟左右，、搁冰箱放置半小时，让牛肉充分吸收，又滑又嫩的牛肉大功告成了

19小时前

共回答了229个问题评论

空气炸锅做牛肉，可以先把牛肉用生粉料酒盐生抽腌制半小时到一小时左右，把腌制好的牛肉放到空气炸锅里，按照设置按动开关，到时间就可以吃了

16小时前

共回答了322个问题评论

牛肉洗净切片，准备好腌制牛肉的调料：适量盐、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、细砂糖、白芝麻！

所有调料加入牛肉中，加入适量料酒、生抽和食用油拌匀！覆上保鲜膜，放冰箱腌制两小时以上！

空炸锅烤盘刷油，把腌制好牛肉，用牙签串好，摆放在空炸锅烤盘中。设置温度180℃，15分钟，开始炸牛肉！时间结束，美食出锅啦！

12小时前

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