高汤烧开后过夜怎么处理

淋濕的寂寞 2个月前 已收到4个回答 举报
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嫉妒我 3星

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如果您的高汤在烧开后过夜，以下是一些建议处理的方式：

1.快速冷却：将高汤倒入浅而宽的容器中，然后将容器放入洗手盆或水槽中加入冷水，用冷水快速冷却高汤。搅拌高汤有助于均匀冷却。

2.分装冷藏：将冷却后的高汤分装到密封容器中，确保容器完全密封，以防止细菌污染。然后将高汤放入冰箱中冷藏。

3.冷藏保质期：烧开的高汤冷藏后，一般在3至4天内食用完毕为佳。在此期间，确保密封容器始终保持在低温环境下。

4.使用迅速：如果您不打算在短期内使用高汤，可以将其分装并冷冻保存。将高汤倒入冷冻袋或冷冻容器中，并确保完全密封。在冷冻的情况下，高汤可以保持数月甚至更长时间。

5.热食再次煮沸：在使用冷藏或冻结过的高汤之前，最好再次煮沸一次，以保持食品的安全性。

请注意，这些是一般建议，具体的处理方法也取决于高汤的成分和保存的时间。如果您对高汤的质量或安全性有任何疑虑，请倾向于丢弃而不是食用。

17小时前

39

小主角 1星

共回答了105个问题 评论

高汤烧开后过夜:1.高汤烧开后就放在通风位置，只要不动高汤可以放过夜没有问题。

2.待高汤凉下来后放冰箱保鲜也可以！

15小时前

25

高滨鑫 1星

共回答了146个问题 评论

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方法:隔夜汤不放调味料,当你发现煲好的汤不能一顿喝完,就用干净的勺子(不干净的勺子容易带有细菌)舀出一餐所需要喝的汤,然后往需要喝的汤里放调味料。剩下的汤不放调味料存放,等再次需要喝的时候再放调味料。

2.

用玻璃或陶瓷等皿密封存放,汤汁长时间暴露在空气当中,就很容易感染细菌,从而导致其变质。所以没喝完的汤一定要用保鲜膜或者盖子密封,以免滋生细菌。隔夜汤最好不要放在金属器皿中存放。因为长时间盛放于铝或不锈钢等材质中的汤容易发生化学反应,而玻璃或陶瓷材质的器皿化学性质相对稳定。因此,隔夜汤最好是密封存放在玻璃或陶瓷等器皿里面。

12小时前

31

詠逺在起 4星

共回答了459个问题 评论

1、冷藏保存

面馆的高汤隔夜保存需要盖上保鲜膜，放入冰箱的冷藏室里，面馆的高汤在第一天上午味道最新鲜，第二天取用要将高汤烧开，以免亚硝酸盐危害人体健康。

2、功效作用

面馆的高汤含有蛋白质、有机酸、氨基酸、肽类等物质，有独特的风味，食用新鲜的高汤能滋补脾胃，强筋健骨，还能调节免疫系统，促进血液循环，抗衰老。

3、食用禁忌

面馆的高汤一般是用骨头熬出来的，含有大量脂肪，肥胖人群应当少喝，高汤不适合高血压和中风患者食用，以免引起血脂升高，加重病情。

8小时前

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