红烧素圈的做法

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红烧素圈是一道常见的素菜，以下是一种常见的红烧素圈的做法：

所需材料：

- 面筋（素鸭）：300克

- 干贝菇/香菇：适量，切片

- 干贝豆腐干：适量，切片

- 红辣椒：适量，切片

- 青蒜：适量，切段

- 料理油：适量

- 生抽：适量

- 糖：适量

- 盐：适量

- 温水：适量

步骤：

1. 将面筋切成长度适中的段状，然后用温水浸泡30分钟至1小时，使面筋变软。

2. 捞出浸泡好的面筋，用双手挤压去除多余的水分。

3. 在一个热锅中，放入适量的料理油，加热至中高温度。

4. 将挤水后的面筋放入油中煎炸至两面金黄，取出沥干油份备用。

5. 在同一个炒锅或砂锅中，加入适量的料理油，加热至中高温度。

6. 加入切片的干贝菇/香菇、干贝豆腐干、红辣椒，翻炒片刻。

7. 加入适量的生抽、糖和盐，调味均匀。

8. 倒入适量的水，大约盖过素圈，加盖，用中小火炖煮约20分钟至面筋变软入味。

9. 在最后几分钟，加入青蒜段，炒匀即可。

10. 装盘，撒上鲜葱或香菜作为装饰。

请注意，以上只是一种常见的红烧素圈做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。调味品可根据个人喜好进行调整，如增加或减少盐或糖的用量。祝您制作红烧素圈成功且美味！

2小时前

5

散发气息 2星

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步骤1

卤素肠。

步骤2

洗后切段。

步骤3

秋葵洗后用水煮一下，内放点盐。取出放在冷水里，凉后切小段。

步骤4

放油，先炒素肠，后放秋葵。加糖，盐。老抽

步骤5

装盘后，加点麻油。

步骤6

成品

1小时前

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