老饭骨皮蛋豆腐的做法

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1、把大蒜去掉外皮，然后用刀把它拍碎，切成蒜末备用，把葱去皮以后切成葱花，把内酯豆腐打开，去掉包装和水分我，然后再把它切成片状

。

2、把准备好的皮蛋去掉外皮，用刀把它们切成小丁的样子，加入食用盐和少量的生抽以及麻油进行调味。

3、把切好的豆腐码在盘子中，然后撒上葱花和蒜末以及切好的青红椒丁，再把调好皮蛋丁撒在豆腐上成，一盘即好看又好吃的皮蛋豆腐就做好了。

2小时前

共回答了8个问题评论

做法步骤

1.老豆腐洗净，切花生大小的丁。

2.冷水入锅，加入少许盐，将豆腐丁焯水。

3.捞出豆腐丁，沥干水分，放入盘中。

4.皮蛋去皮，洗净。

5.一个切成4块。

6.将皮蛋摆在豆腐周围。

7.大蒜剁成蒜末，放入碗中，加入香油，花椒油和辣椒油。

8.加入适量剁椒。

9.加入生抽和香醋，拌匀。

10.将调味汁浇在豆腐上。

11.撒少许葱花。

1小时前

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皮蛋豆腐的做法

用料：豆腐500克、皮蛋50克、香葱10克、青椒10克、红椒10克

1、把豆腐平刀切成小薄片，顶刀改成小丁码盘。

2、皮蛋去皮切丁，放到豆腐上面。

3、香葱、青椒、红椒切沫。

4、将皮蛋和豆腐上面添加盐、味精、生抽和香油。

5、撒上香葱、青椒、红椒沫，拌匀即食。

22小时前

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