鸭架排骨汤的做法

祖宗阿 3个月前已收到3个回答举报

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食材明细

排骨200克、鸭架100克、大白菜、胡萝卜、小葱、姜、盐、鸡粉、蚝油、白糖各适量。

做法

1、准备好食材。

2、大白菜洗净，用手撕成长条小块。

3、姜，胡萝卜切片，小葱切段，排骨、鸭架剁成小块。

4、锅内烧足量水，水开后先放入姜片和葱段。

5、放入排骨、鸭架煮2分钟，然后将浮沫撇干净，放入适量盐，少许白糖调味。

6、放入胡萝卜片略煮。

7、放入大白菜邦煮至稍稍软。

8、放入白菜叶略煮约I分钟。

9、关火前放半小勺蚝油，少许鸡粉调匀即可。

3小时前

共回答了381个问题评论

鸭肉排骨补汤

.1

鸭肉排骨烧热水煮一次，加排骨一起炖的话会更好吃，汤也好喝。

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药材。

.3

放入锅内煮，大火煮开10分钟，转小火1.5小时、不要煮太烂。最后一步。开吃，没加盐汤都很够味，汤好浓，好好喝，

1小时前

45

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、材料：鸭骨架1具，生藕500克，干冬菇200克，干笋50克，栗子、红枣各10个，莲子30粒，海米20粒，葱段50克，姜片50克，细盐、糖、绍酒、味精各适量。

2、藕洗净，去皮切成两段。冬菇用水浸泡，择净。干笋、红枣、莲子洗净待用。

3、汤锅内加清水4000克，置旺火上，将鸭骨架、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅，待汤开后，再用微火煮1小时。再放细盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即可起锅。上桌时加入味精。

22小时前

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