如何煎香肠

原料

香肠3根，水1汤匙 ， 油2汤匙。

做法

1、取1支牙签或针，在香肠整个肠衣上扎出细洞。

2、在锅里先加入1汤匙的水，再倒入2汤匙的油。

3、放入香肠，火关小，慢慢煎到水分蒸发，闻到香肠的香味，就表示熟了。

4、用筷子或汤匙，稍稍滚动香肠，让整个香肠呈漂亮色泽。

5、香肠盛盘即可。

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炸肠的做法：

工具：平底锅 不锈钢夹子 剪子

材料：炸肠 色拉油 辣椒粉 孜然粉

做法：

1. 把平底锅放到燃气灶上，倒入色拉油，开火加热。

2.把炸肠用竹签串起来，拿剪刀剪出花。

3.油热后放入剪好的肠，用不锈钢夹子来回翻面，煎至两面金黄，肠开花后出锅！

4.撒上辣椒，孜然粉 美味的炸香肠就做了！

煎香肠的做法

锅底放点油，开火，放入香肠。小火慢煎，注意翻动香肠，让它均匀受热。

香肠开始变色后稍微在锅中放一些水。盖好锅盖，全程小火慢煎。中间翻动香肠，避免糊锅。

如果香肠还没熟，但是锅又比较干了，可以再适量加些水。继续盖上盖子慢煎。

我一般是将过水后的香腸先放入热锅中翻炒至干水爆裂，

再放入少量生油翻炒至金黄色起锅，皮脆肉香嫩，一级棒！

香肠用刀打成花刀，平底锅摸少许油，油5成热，香肠入锅小火慢煎至香肠开花，金黄色捞出控油

准备：香肠、油、平底锅

锅烧热，倒入适量的油，放入香肠，小火慢煎，主要翻动香肠，让它均匀受热。

香肠开始变色后，加入适量的水，盖上盖小火慢炖，期间不断翻动，防止粘锅，煎至熟透，出锅。