蒸粽糕的做法

用料：芸豆100克、江米500克、红 400克、红糖适量

　　做法：

　　1、将江米清洗两次，然后就用水浸泡一晚上，水要没过米2厘米左右。

　　2、将芸豆清洗两次，然后用水浸泡一整天。

　　3、将红枣洗干净了，大家一定要提前用水浸泡2个小时。

　　4、将泡好的食材都放到锅里面，然后再将芸豆和红糖放入煮，煮到中间没有白芯了就可以关火了。

　　5、我们煮好之后，就先盛一些放到大的盆里面，用勺子抹平了，在最下面是可以多铺一些米。

　　6、铺一层米，铺一层枣。

　　7、然后再铺一层米，一层豆子，这样就装入盆里面。

　　8、然后就是在锅上蒸，蒸上汽之后，再蒸40分钟，就关火，然后在锅里面焖一会。

　　9、大家在吃的时候 是可以用小碗盛出来一些，等剩下的放凉了就用保鲜膜封好了，然后放到冰箱里面，大家在想吃的时候就可以在锅里面热一下的。

　　10、这样就是将甜糯的粽糕制作好了。

1、主料：糯米

2、辅料：枣片、大枣、花生、枸杞。

3、准备好食材，还有花生、枣片。

4、碗壁涂一层香油，用枸杞和枣片摆出图形。

5、铺一层泡好的糯米，铺一层去核大枣，再铺一层糯米。

6、再铺一层花生，加水与花生及平即可。

7、放入蒸锅小火蒸40分钟左右。

8、取出晾凉，用橡皮刮刀将碗边与甑糕稍微分离一下，倒扣在盘子上，轻磕一下，使碗和甑糕分离。

9、顺利脱模后，撒适量细砂糖，口味偏淡的可以不用撒，因为枣本身就带甜味，装点上枸杞。

10、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后食用味道更好。