桂花的十种做法

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主料：

藕2段

糯米150克

阿胶枣15个

红糖100克

辅料：

桂花适量

矿泉水适量

步骤1

处理藕之前先将糯米冲洗干净后冷水浸泡1小时。然后将莲藕洗净去皮，藕孔冲洗干净，切掉藕的一端，方便一会儿塞糯米进去

步骤2

利用筷子用糯米把藕孔塞满，糯米在煮的过程中还会膨胀，不用压的很紧，塞满即可

步骤3

把刚才切掉的藕节用牙签固定住，记得牙签要斜着插进去比较不容易松开

步骤4

将处理好的藕放进苏泊尔电压力煲内，加水没过藕，然后加入红糖、红枣、干桂花，启动“收汁”功能加热将红糖煮至溶化后取消收汁功能

步骤5

选择食材“豆/蹄筋”，烹饪方式“焖炖”，默认时间55分钟。等压力煲自然放气后进入保温程序即可

步骤6

“焖炖”程序结束后，取部分汤汁用小奶锅加热至略浓稠，想吃更多甜味的还可以在煮汤汁时加适量的冰糖同煮

步骤7

煮好的糯米藕晾凉后切片

步骤8

码盘，浇上煮过的汤汁，撒上桂花即可食用

2小时前

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