倒霉孩子 2星
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冷冻玉米蒸和煮均可。
冷冻玉米不需要解冻，直接放进冷水锅里煮或蒸就行，如果先解冻再去煮，玉米会失去很多水分，使玉米变得皮糙，失去玉米的口感，直接煮会保证玉米的口感不变。
冷冻玉米要冷水下锅，为保证滋味、口感，用大火蒸或煮，能最大限度的保持玉米的甜味和香味。
玉米在冷冻储存的时候需要注意，温度最好是在-18℃以下，相对湿度95-98%，冷冻储存的温度波动范围不能超过2℃。
19小时前
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