苋菜的种植

1、品种选择

苋菜种植要根据不同季节品种的习性与消费习惯采用不同品种，冬季、早春采用抗寒能力强的红苋菜、花红品种，其它季节采用抗病虫害性强的花红苋菜与全绿苋菜。一般在2月下旬至3月下旬宜选用早熟较耐寒的尖叶红米苋和尖叶花红苋等品种，4月上旬至5月下旬宜选红苋、大红袍和白米苋、柳叶苋等品种，6月上旬至8月上旬夏秋栽培宜选用较耐热的白米苋、柳叶苋、红苋等品种。

2、种植技术

（1）浸种催芽：苋菜种子在凉水中浸种24小时，浸种过程中需搓洗几遍，以利吸水。在冬季、早春将浸泡过的种子捞出，用清水搓洗干净，捞出沥净水分，用透气性良好的纱布包好，再用湿毛巾覆盖，放在15-20℃条件下催芽，当有30-50%的种子露白时即可播种。其它季节采用直接播种的方式栽培。

（2）整地施肥：苋菜种植宜选择杂草少的地块，虽然苋菜对土壤要求不严格，但以土壤疏松、肥沃、保肥保水性能好的土壤为佳，而且苋菜喜欢偏碱性的土壤，每亩施入腐熟有机肥5000公斤，25%复合肥50公斤，精耕细作，做成畦宽1-1.2米，沟宽0.3米，沟深0.15-0.2米的高畦。

（3）播种方法：苋菜的种子较小，播种掺些细沙或细土可以使播种均匀，每亩用种量0.25-0.5千克。可平畦撒播或条播，撒播的可用四齿耙浅搂或不搂，条播者春季可稍深、夏季宜浅，浅覆土，然后镇压，即可浇水，等待出苗。冬季、早春加盖薄层稻草保湿，再盖上一层地膜保温。夏季加盖防晒网。

3、田间管理

（1）温度管理：苋菜在冬季、早春出苗后揭开地膜和覆盖物，浇水后在大棚内再建小型拱棚，以利保温，在外界气温较低时于傍晚在小棚上加盖一层草帘保温。夏季出苗后，及时加盖防晒网，采取早盖晚揭。

（2）水分管理：苋菜在冬季、早春要经常保持土壤湿润，小水勤浇，尽量选择在晴天上午浇水，并在齐苗后浇施一次0.2%尿素水溶液，以后7-10天追施一次，促进生长。夏季适当加大浇水量，一般在早晨、傍晚浇水。

（3）合理追肥：苋菜要进行多次追肥，一般在幼苗有2片真叶时追第1次肥，过10-12天追第2次肥，以后每采收1次追肥1次。肥料种类以氮肥为主，每次每亩可施有稀薄的人粪尿液1500-2000公斤，加入尿素5-10公斤。

待苋菜苗长到5~6叶、高约10厘米时选雨后移栽，按行、株距各约25厘米、每穴2~3株进行移栽，一般移栽前5~7天施1%清淡尿素水1次。

光照：苋菜喜温暖，种植期间应给予它充裕的日照，光照不充足会生长缓慢。

水分：平时要保证土壤的湿润，气温比较低的时候，要控制好浇水量。

土壤：选择地平坦、排水和灌溉、很肥沃的砂壤土最佳。

温度：它比较耐热，适合它生长的温度是在23~27℃左右，20℃以下会生长缓慢。

一、养护方法

1、光照：苋菜在生长期的时候一定要给足它阳光，这样它才会长得快，不然就长得慢，所以光照的条件必不可少。

2、水分：春天和夏天的时候气温相对比较低，应当控制水量，要让土壤稍微有水分一些。夏天的时候温度比较高，需要经常给它浇水。一旦水分缺失了，它就会根部死掉，叶子也会枯黄。

3、土壤：在土壤的选择上没有严格的要求，一般选择比较肥沃的土壤就行了，还要具备良好的排水性。

4、温度：它的习性是耐热，而在冬季的时候会休眠。生长适温要在23~27℃，20℃以下生长缓慢，10℃以下种子发芽困难。

二、养殖技巧

1、播种：夏秋季播苋菜只需3~5天出新苗，出新苗后应该及时的去给它除掉杂草。并且要给它施肥，还要保证土壤的水分不缺失，选择比较肥沃的土播种。土壤选择不好的话，很难生长起来。

2、度夏：夏天需要用类似遮阳网的东西进行遮阴，做到白天的时候盖住，晚上的时候把它揭开，创造有利于苋菜生长的适温环境。适当浇水，不可浇过多，会导致根部涝水死亡。

三、问题诊疗

1、黄叶：很多人养殖苋菜的时候，会出现叶子变黄的情况。一般是水分过多造成的，导致根部受损而黄叶。只要平时多注意，它便可以长得很好。

2、烂根：苋菜主要危害在茎基部位，病株外表看起来缺水萎蔫状，根部皮层腐烂脱落，就无法长出新的根出来了。应该在平时少浇水，不可有存水出现。

四、其他问题

1、能否室内养殖：苋菜是可以在室内进行养殖的，可以在阳台种植。3-4月份的时候播种，很快就会生长的很茂盛。

2、是否有毒：它是没有毒的，但是苋菜很容易受到虫子的侵害，所以需要打农药，杀死虫子及病毒菌。需要特别注意的是，采摘后必须清洗干净。