萝卜虾汤怎么做

天界嗔念 3个月前 已收到2个回答 举报
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忘川之颠 3星

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主料：虾10到20只、青萝卜1个。

辅料：小葱一根、食盐适量、食用油适量。

做法：

1、 青萝卜洗净去皮，虾剪去须，剔除虾线，洗净备用。

2、 青萝卜擦成丝，小葱洗净切小段。

3、 热锅放油，油热后放小葱段煸炒稍干。

4、 放入萝卜丝翻炒几下。

5、 倒入没过萝卜丝的水，盖盖子，开锅后炖煮十分钟左右，至萝卜绵软。

6、 放入虾，适量的盐，搅拌下炖煮三五分钟即可。

11小时前

38

幸福恋爱 2星

共回答了283个问题 评论

红皮水萝卜1个，虾皮10克，山茶油，盐，生抽，香菜，生姜，胡椒粉

做法：

1、水萝卜洗干净，先切成薄片，再切成丝，尽量切细丝，煮好萝卜丝更绵软，生姜切丝，香菜洗净切碎

2、热锅加入少许山茶油润锅，油温三成热倒入萝卜丝、姜丝翻炒至萝卜丝变软

3、倒入适量开水，盖上锅盖，中火煮5分钟

4、虾皮清水冲洗，放入锅中，加盐、生抽，继续中火煮3分钟。我用的是淡的虾皮，如果是咸味的虾皮先用清水浸泡几分钟去一些盐分

5、加少许胡椒粉，放入香菜碎，拌匀即可

9小时前

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