她梦已喂马 3星
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用料：鸡腿2只 、新鲜香菇5个、小葱1颗 、 姜适量、蒜适量
做法：
1. 鸡腿砍小块，洗净后放入花生油、生抽、鸡粉腌。
2. 蘑菇洗净备用
3. 准备好葱姜蒜。（青椒段请忽略）
4. 锅里烧油，放入葱姜蒜爆香，然后将鸡腿放入，不断翻炒。
5. 炒到不见血水时，将香菇放入，加入生抽，蚝油，盐，再来点老抽调调颜色，翻炒一下加入水。
6. 盖上锅盖，大火烧开后转中火，水煮剩差不多时，偶尔开盖翻炒下，以免粘锅
7. 收汁，撒上葱花，翻炒一下。
8小时前
小稚气 2星
共回答了63个问题 评论
先把鸡腿洗干净控水。再把鸡腿用刀划几条口子，好让所有的香味跑进鸡腿里面去。再放点蚝油生姜料酒，胡椒粉搅拌一下，腌十分钟。准备几粒大蒜籽，一片生姜切成小粒，再加上一点桂皮和香叶，这样子的鸡腿香味更浓。锅烧七成热放少少花生油，慢慢地煎腌制好的鸡腿。一阵阵香味传来。煎好一面再翻一面煎。要有一点耐心哦，慢慢的煎成金黄色，那样的鸡腿才会香喷喷地。二面煎好后，把大蒜桂皮香叶放进去，我还加了一片红糖，把可乐倒进去，再倒进一点酱油，等会烧出来的鸡腿好盖好盖子焖十分钟。
6小时前
承認喜歡 2星
共回答了248个问题 评论
1、洋葱清洗干净，切成小片备用。
2、青椒清洗干净，切成小片；小米椒切成圈。
3、鸡脯肉清洗干净，切成小小丁，既容易入味，吃起来一口一个也很方便。
4、鸡脯肉中调入适量的盐、生粉、蛋清、黑胡椒粉、料酒和蚝油，抓匀腌渍10分钟。
5、热锅凉油，倒入青红椒和洋葱片，调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。
6、倒入腌好的鸡脯肉，翻炒均匀，炒至鸡脯肉发白。
7、调入适量的老抽，继续大火翻炒均匀，调入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。
3小时前
霸占你的帅 5星
共回答了50个问题 评论
可以做黄焖鸡。把鸡腿肉切成小块，下锅爆炒腰，然后加水煮沸，下配菜。
21小时前
回答问题
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