陕西夹馍酱家常做法

白泽书生 3个月前 已收到2个回答 举报

聽見你饮泣 2星

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原料:甜面酱.辣椒酱.糖.白开水.油.葱末。做法:

1.将辣椒酱放在锅里用少量的油炒,油一定不能多,始终保持微火。

2.当辣椒酱香味出来以后倒入少量的白开水,与辣椒酱熬。

3.待辣椒酱微开后,放糖,再加入少量的白开水,放入葱末。

4.葱香出来以后,放入甜面酱。

5.倒入器皿中放置,凉后便可实用。注意事项:始终用微火。水和油严控比例。葱末要细。建议:将甜面酱到入碗中,用打鸡蛋的方法散打甜面酱,不要怕辛苦,多打一会。效果很好!

8小时前

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恨缠绕于身 3星

共回答了397个问题 评论

家常夹馍酱一般都在鲜椒采摘时做辣子夹馍酱,先把买耒的新鲜辣椒摘洗干净凉干水分,用搅肉机打成酱,打酱时根据辣子多少放上适量的花生碎,核桃碎,芝麻,白豆醉,盐,调料,锅里倒入清油炒熟炖半小时,边炖边搅。

6小时前

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