天麻炖鸡汤的最佳配方

舊人涼心 1个月前 已收到2个回答 举报
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我家男神 1星

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步骤/方式1

鸡清洗干净

步骤/方式2

准备食材：天麻10克，枸杞15粒，料酒10ml，姜8克，盐3克

步骤/方式3

锅中放入整只鸡，天麻，姜，料酒，水，熬2～3个小时。

步骤/方式4

锅开后撇去浮末，开始计时。

步骤/方式5

熬煮的过程中会出油

步骤/方式6

偶尔观察一下，油出来的多了，就用勺子盛出丢掉。

步骤/方式7

熬了两个小时后的状态

步骤/方式8

枸杞和盐在关火前10分钟左右加。

步骤/方式9

10分钟后关火，熬好了。

12小时前

25

思份温柔 3星

共回答了379个问题 评论

步骤/方式1

新鲜天麻洗净切片（没有新鲜的用干天麻泡开切片），胡萝卜切滚刀块，葱打结。肉也切块备用

步骤/方式2

银耳泡发掰成小朵

步骤/方式3

香菇木耳泡发洗净

步骤/方式4

把食材一起放入高压锅，锅内放适量冷水，加入两勺料酒，部分大料，盖盖开始炖，锅开后再多炖10-15分钟。

步骤/方式5

炖好~，加入盐，白胡椒粉等调味。

步骤/方式6

成品

11小时前

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