白菜炖豆腐粉条是怎么做的

食材

白菜一棵

豆腐300克

粉条200克，精盐适量，鸡精适量，植物油适量，蒜两瓣

做法

1

白菜洗净切小段，过水焯一下。豆腐切片，撒上盐。粉条用热水泡。蒜切片。

2

热油，下蒜加盐，先炒白菜，已经焯水了不用炒太长时间，加豆腐，豆腐不容易进味，炖的时间长一些，盐稍加多一点没关系，后面放粉条会被吸收。等豆腐炖好了就加粉条，注意不要粘锅就行了。出锅前加点鸡精提鲜。即可

1、配菜，注意白菜帮和叶分开。

2、先煎豆腐。

3、煎至双面焦黄捞出备用。

4、油热后下入五花肉，炒出油脂。

5、倒入料酒、老抽、葱姜蒜、干辣椒、八角。

6、翻匀炒香。

7、放入白菜帮。

8、倒入白酒。

9、炒至断生。

10、放入白菜叶，依次放入盐、十三香、生抽、蚝油。

11、炒至白菜出水。

12、倒入砂锅中。

13、加入适量开水，没过菜叶即可。

14、大火炖两分钟。

15、随后放入粉条、豆腐。

16、改中小火再炖五分钟。

17、最后放入味精、撒上葱花即可。

提前炖出点红烧肉，将白菜洗净切成片，锅烧热倒入适量的油，将白菜片放里，先煸炒一下，然后放入葱姜蒜，少倒点酱油，耗油，天使凉的水，放入豆腐粉条，将炖好的红烧肉放在上面，炖上十几分钟就可以吃了。

白菜洗净后切块，豆腐切块，粉条温水泡发好后截成段，把大肉在锅出炒出油后有七成熟时添上水，煮开后加入白菜，豆腐慢火熬制，等肉菜都熟了后加入粉条再煮几分钟后，加上调料撒上葱花出锅。

白菜炖豆腐粉条。新疆白菜洗净切好。将豆腐切成小块儿下锅焯水，放油煎至两面金黄。

粉丝用热水泡软。

锅内加葱姜蒜，干辣椒炒香。

将白菜放进去翻炒。加适量汤汁。

烧开后将豆腐放进去。

等10分钟左右，将粉条也放进去，再炖5分钟左右撒上蒜苗，香菜，滴上香油，加盐，鸡精调味即可。

白菜500克，五花肉500克，豆腐500克，粉条300克，粉条首先要用水泡一下，葱姜，五花肉炒一下然后加上葱姜放上豆腐，白菜，然后放上粉条少量加点水翻炒盖上盖子，稍微炖一下就可以出锅

首先，大白菜应该切条，豆腐切块，粉条洗净，然后，锅内下底油，放入肉片炒至变色，放入白菜炒至缩水；

最后加汤，加入豆腐块、粉条，烧开炖至汤变色，15-20分钟即可出锅。