海邊誓言 4星
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原料：肉馅、黄瓜、葱、面粉、料酒、黄豆酱油、鸡精、香油、盐、水。
做法步骤：
第1步、面团化冻，这是上次做馅儿饼的时候剩的一块面，让我冻起来了，这次刚好用上。
第2步、黄瓜清洗干净备用。
第3步、黄瓜切成丁，撒少许食盐搅拌均匀，静置10分钟。
第4步、肉馅儿化冻。
第5步、葱清洗干净。
第6步、肉馅化冻好以后，将血水撇干净。
第7步、葱切葱花。
第8步、肉馅儿中放入葱花，料酒，酱油，食盐，香油。
第9步、搅拌均匀，搅上劲儿。
第10步、黄瓜沙好水份之后，将水倒出
第11步、将拌好的肉馅儿放入黄瓜里。
第12步、搅拌均匀。
第13步、面团再加入面粉和好面。
第14步、做好剂子。
第15步、擀皮，捏褶子
第16步、煮饺子~开水下饺子，开一次添点水，添2-3次就好啦~
1小时前
愿君无愁 1星
共回答了186个问题 评论
步骤1准备好所用原料。
步骤2将肉馅中加入葱姜碎
步骤3再加入酱油、盐、香油，鸡精搅拌均匀。腌制10分钟
步骤4黄瓜洗净切成丁。
步骤5将黄瓜丁放入手动搅拌机中。搅打成黄瓜碎
步骤6将黄瓜碎，挤出多余的水分。【黄瓜汁不要倒掉】
步骤7将黄瓜汁一点一点加入肉馅中，搅打均匀，使肉馅上劲并粘稠
步骤8加入黄瓜碎。
步骤9搅拌均匀成馅料
步骤10提前先将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
步骤11将饧好的面揉成条，切成小剂子
步骤12取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
步骤13把馅料放在饺子皮中间
步骤14包成饺子。
步骤15锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用
21小时前
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