白玉米怎么蒸好吃又简单

爱很緈諨 1个月前已收到3个回答举报

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把白玉米完全处理干净后，锅内多加一些水，先加入半勺食用碱，充分搅拌均匀，放入玉米，水要没过玉米，我们再蒸一层玉米，其实蒸的玉米更好吃，

盖上盖子大火烧开，中火煮30分钟，关火不要直接拿出来，再焖20分钟后就熟了，这样煮的玉米香甜软糯，特别好吃，而且更营养，用食用碱煮玉米能增加香味，还能让玉米的营养更易于吸收。

11小时前

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先把蒸锅里的水烧开，然后用热水起蒸。把玉米须比较长的部分剪掉，玉米须大家也可以留着熬汤，玉米在随着水温逐步变热的时候，它当中的水分和糖分也会随着热气一起散掉了。

用滚烫的热水就可以很好地锁住玉米的水分和糖分，后续蒸出来的玉米口感就会比较好。热水起蒸，玉米蒸10到15分钟就可以了。

9小时前

30

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1.把玉米面放干净盆里，洒上适量的水，不要太多，稍微湿润一点就可以。然后搅拌，把面疙瘩弄散，然后发酵半个小时。然后把蒸笼放在锅上，锅里加上水，打火。

2.半小时后，把玉米面全部弄散，不要有面疙瘩。蒸笼里有蒸汽涌上来后吧玉米面放入蒸笼里，坐等蒸汽涌出来，涌出来十分钟后就把玉米面倒入一个干净的盆中。然后全部压散没有面疙瘩后洒上2升水，发酵20分钟。

3.等蒸笼里面有水蒸气涌出来后，把玉米面弄散，不要有面疙瘩，然后盛入蒸笼里。中火蒸半个小时即可。

6小时前

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