脆皮千层饼

啊新一学长 1个月前 已收到1个回答 举报

夨薏後從來 2星

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一、面粉加入盐,酵母粉,用温水和面,揉成一个光滑的面团。

二、揉好之后放在面板上搓成长条,先切一个大面剂,然后切成均等的份。

三、整理成圆形,再用手按扁,用擀面杖擀成一个圆形的大薄片,中间刷上一层食用油

四、撒上椒盐粉,再放上一层擀好的面饼,刷上一层油,撒上椒盐,依次按照这个做法

五、最底下一张面饼,边缘的地方刷上一层清水,再向上折叠起来,把小面饼包起来。

六、做好之后放在蒸锅中,盖上盖子松弛半个小时。

七、开大火蒸20分钟,时间到之后关火再焖5分钟。

八 、电饼铛预热刷油,放入蒸好的千层饼,勤翻面,烙至两面金黄酥脆,就可以出锅了。

2小时前

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