木锅铲的好处和害处

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木制锅铲相对不锈钢锅铲和铁锅铲等金属锅铲,质地略软,使用时对锅具损伤较小,对不粘锅的涂层刮花也会减少很多,不易伤锅,而且木质锅铲的隔热性不错,用起来比较舒服。

木锅铲的缺点主要是由于工艺问题,一般只能做成直柄的,对于中式烹饪翻炒来说不够灵巧,另外,木制锅铲需要注意清洗和保养,不然会容易发黑或发焦,而且不注意清洗或长时间不用的话,还会发霉。

总的来说,木锅铲还是比较好用的一种锅铲,尤其适合搭配带涂层的不粘锅使用。

21小时前

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