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选择控制方式:目前市场上的高压锅控制方式只有机械式,功能比较单一,所以选购时越简单越好。
选择锅壁材料:高压锅与食物直接接触的内壁,内壁的材质不同所体现出来的加热效果也不同,市面上的电高压锅主要定位炖汤之类,没有独立的内胆,一般以不修钢材料和铝合金为主,而且锅壁比较厚。
选择锅的大小:对高压锅规格的挑选,要根据家庭人口的多少,经常烹调食物的种类和数量来决定。高压锅一般有1820222426厘米几种型号,这种型号是指锅的大小直径,如4口之家规格以24厘米的为宜;两口或3口之家,以20厘米或22厘米的为宜;5口或6口之家,购买26厘米的为宜。
若单从热效率考虑,规格宁可挑选大一些的为好。查看锅的安全性:很多人会担心高压锅的不安全性,除了使用时要规范外,在选购时也要留心,注意检查锅盖密封的严合性,防止气压外泄;有相应的安全阀和安全栓,在还没达到安全的气压下,能锁死锅盖,不能打开。
21小时前
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