春天鸭肉煲汤最佳搭配

永久的依靠 1个月前 已收到2个回答 举报
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卟離卟弃 3星

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和白萝卜搭配最好。具体做法如下：

食材：

冬瓜一斤

鸭肉一斤

赤小豆半碗

生姜一块

芹菜两根

食盐一匙

清水适量

步骤：

1/6

先把赤小豆用清水浸泡五分钟后洗干净。

2/6

把冬瓜去皮、去掉瓜囊，洗净切成均匀的大块。

3/6

把鸭肉洗去血水，放入锅里加入生姜和少量清水，煮沸两分钟后捞出来冲洗。

4/6

然后把冬瓜、鸭肉和赤豆一起放入高压锅，加入生姜和适量清水，炖煮约15分钟后关火（上汽后要转小火）。

5/6

之后下入少许盐，调味煮开后加入芹菜。

6/6

最后关火，把汤盛出来即可

21小时前

45

猪头无尘 3星

共回答了351个问题 评论

用料：鸭子半只，大枣2个，枸杞一小把，虫草花80克，姜3片，泡发香菇8朵，料酒一勺，盐适量

步骤：

1、鸭子洗净切块浸泡出血水后捞出沥干水分。

2、鸭块放锅煸炒出油脂用热水把鸭块冲洗下去表面油脂。

3、把鸭块，红枣，虫草花，香菇，姜片放入炖锅。

4、倒入料酒，水大火烧开慢炖一小时以上。

5、放枸杞，盐再煲5—10分钟即可。

19小时前

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