咖喱鱼丸是怎么做的

1. 首先，准备好所需的食材，包括鱼肉、洋葱、蒜头、芫荽、姜、辣椒、盐、胡椒粉、面粉和植物油。

2. 将鱼肉放入搅拌机中，加入洋葱、蒜头、芫荽、姜、辣椒、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的鱼肉放入碗中，加入面粉，搅拌均匀，形成鱼肉面团。

4. 将鱼肉面团分割成小丸子，放入油锅中，中火炸至金黄色即可。

5. 将炸好的鱼丸摆放在盘中，撒上芫荽、蒜末、辣椒粉等调料，即可享用。

1、将需要做的食材都提前准备好，分别装入盘中

2、起火烧热锅，在锅中放入适量的食用油，然后下入洋葱末进行煸炒。

3、将洋葱煸炒出香味后，可以再加入咖喱块一起进行翻炒，当咖喱块差不多都炒均匀炒碎以后可以加入适量的水煮一下。

4、在锅中加入适量的土豆块和红萝卜块。

5、食材加好之后可以加上盖子一起煮上二十分钟。

6、这时可以再加入鱼丸，继续煮上五分钟。

7、接着可以在最后加入黄彩椒，等待锅中食材煮开即可。

8、出锅前加入些许的盐进行调味。

9、食材煮熟后可以全部盛入盘中，成品看起来让人非常有食欲。

1/8 分步阅读

锅烧热放油，油热后放洋葱和蒜沫翻炒

2/8

再放入鱼丸和鱼豆腐翻炒一会

3/8

加入适量的水（或高汤），大火煮开

4/8

水开后放入3块金牌咖喱块

5/8

中火煮10分钟，汤已经变成咖喱色，很香

6/8

这时加入一些椰浆，搅拌均匀

7/8

加入椰浆后小火再煮1－2分钟，汤汁越来越浓

8/8

煮好的鱼丸可以马上吃，也可以放在汤中浸泡3个小时，味道更足

正宗香港咖喱鱼丸的做法：

鱼丸100克、咖喱粉20克、椰浆10克、洋葱10克、高汤100克

1、一些品牌的速冻鱼丸和鱼豆腐，想吃的时候从冰箱直接取出，无需解冻。

2、热锅热油，爆香洋葱块后，下鱼丸翻炒片刻。

3、加咖喱粉或咖喱块和高汤，大火烧开后转中小火。加入椰浆，继续中小火加热，不时翻动一下以免糊底。

4、汤汁粘稠，收汁。

5、用竹签串号，就可以吃啦。