怎样串羊肉串不扎手还快

一切随缘吧 1个月前已收到1个回答举报

共回答了455个问题采纳率：94.5% 评论

1.把羊肉用清水冲洗干净。然后用刀切成小块，最好控制在1厘米*2厘米左右。切的太大不容易烤熟，切的太小容易烤焦了。

2.不锈钢钎子清洗干净，提前用开水涮几篇，再放置干净布上晾干备用。

3.串羊肉时一手捏住羊肉，另一只手拿着铁钎子，刚开始小心翼翼的把羊肉穿进去。注意左手捏羊肉的两个手指指肚要和不锈钢钎子的尖头平行，这样不会扎到手。

4.串羊肉时要把不锈钢钎子从羊肉的中间穿过，这样串的结实。如果碰到很硬的地方串不过去就放弃，否则使劲串会扎到手。

5.串羊肉的多少要根据不锈钢钎子的长度，要保证钎子前部空出6--10厘米左右，后部留出20厘米左右。这样在烤串时不会烫手。

6.串羊肉要有间隔，不能一块块的紧挨在一起，那样不好熟透了。要留出1厘米左右的间隙。

16小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐